لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

دسته بندی : پاورپوینت

نوع فایل : .pptx (قابل ويرايش و آماده پرينت)

تعداد اسلاید : 17 اسلاید

آهن چيست‌؟

آهن يك ماده مغذي مورد نياز براي ادامه حيات و اساسي

ترين ماده اوليه براي ساختن گلبول هاي قرمز خون مي

باشد . براي ساخته شدن گلبول هاي قرمز خون بدن به

مواد مغذي مختلفي مثل آهن ، اسيد فوليك ، ويتامين ب 6

، ويتامين ب 12 ، ويتامين ث و پروتئين نياز دارد كه

بايد از طريق رژيم غذايي روزانه تامين شود . نقش

گلبول هاي قرمز خون انتقال اكسيژن به سلول هاي بدن

است

.

كمبود آهن و كم خوني فقر آهن چيست ؟

nچنانچه براي ساختن گلبول هاي قرمز خون ، آهن به مقدار كافي در دسترس بدن نباشد ابتدا فرد از ذخائر آهن بدن خود استفاده مي كند ، سپس در صورت ادامه كمبود ، ذخائر آهن بدن كاهش مي يابد . nزماني كه كمبود آهن ادامه يابد ، ذخائر آهن بدن تخليه مي شود و كم خوني فقر آهن بروز مي كند .

چه عواملي موجب كمبود آهن و كم خوني فقر آهن مي شود

nكمبود آهن در رژيم غذايي روزانه nپايين بودن جذب آهن رژيم غذايي ( آهن موجود در غذاهاي گياهي مثل حبوبات و سبزيجات به مقدار كم جذب مي شود ) nافزايش نياز بدن به آهن ( در بارداري ، رشد مانند كودكي و نوجواني ) nدفع زياد آهن به دليل خونريزي شديد در دوران قاعدگي و يا بيماريهاي دستگاه گوارش مثل زخم معده ، زخم اثني عشر ، بواسير و خونريزي مكرر بيني در كودكان nابتلا به آلودگي هاي انگلي مثل ابتلا به كرم قلابدار و ژيارديا nابتلا مكرر به بيماريهاي عفوني مثل اسهال و عفونتهاي تنفسي كه به علت بي اشتهايي و كم شدن جذب ، موجب كمبود آهن مي شود . nشروع نكردن به موقع تغذيه تكميلي ويا نامناسب بودن آن nعادات و الگوهاي نامناسب غذايي مانند مصرف چاي همراه با غذا و يا بلافاصله پس از مصرف غذا كه جذب آهن غذا را به مقدار زيادي كاهش مي دهد و يا استفاده از نان هايي كه با خمير ورنيامده تهيه شده اند . nتخليه ذخائر آهن در بدن زنان بعلت بارداري هاي مكرر و با فاصله كمتر از 3 سال

كمبود آهن و كم خوني ناشي از آن شايع ترين كمبود تغذيه اي در جهان است .

بيش از 2 ميليارد نفر از مردم جهان دچار كمبود آهن و كم خوني ناشي از آن هستند .

كم خوني فقر آهن به دليل كاهش ظرفيت كاري و قدرت توليد ، پيامدهاي نامطلوب بهداشتي ، اجتماعي و اقتصادي به دنبال دارد .