لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

دسته بندی : پاورپوینت

نوع فایل: pptx (قابل ویرایش و اماده پرینت )

تعداد اسلاید : 35 اسلاید

شناسايي نقاط بحراني و عوامل مولد آلودگي واحد های تولید بستنی

فهرست عناوين:

-مقدمه

-سير تاريخي سيستم هاي كنترل كيفيت

-تعريف حسپ

-تاريخچه حسپ

-اصطلاحات حسپ

-اصول حسپ

-مراحل و ترتيب اجراي حسپ

-فلودياگرام توليد بستني

-بررسي فلودياگرام توليد در محل كارخانه

-بررسي اصول حسپ

-پيشنهادات

مقدمه

سلامت عمومی

2- اجراي سيستم هاي كنترل كيفيت:

A-GMP

B-ISO9000

C-TQM

D-HACCP

سير تاريخي سيستم هاي كنترل كيفيت:

1- سيستم كنترل كيفيت آماري

2-Saratov sys.

3-ISO9000

4-Total Quality Control (TQC)

5-Total Quality Management (TQM)

6-Hazard Analysis Critical Control Point

(HACCP)

يك سيستم علمي و منطقي براي شناسايي خطرات احتمالي در

مواد غذايي و ارائه روش حذف و يا كاهش خطرات درغذاست.