لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

دسته بندی : پاورپوینت

نوع فایل: pptx (قابل ویرایش و اماده پرینت )

تعداد اسلاید : 89 اسلاید

آشنايي با اصول تغذیه

غذا چیست؟

غذا به مواد مايع يا جامدي گفته مي شود كه از راه دهان مصرف مي شود و علاوه بر برطرف كردن گرسنگي ، نيازهاي بدن را نيز تامين مي كند . اين نيازها عبارتند از :

—انرژي يا حرارت لازم —مواد اوليه براي رشد و نمو —ترميم و جانشين كردن سلولها و بافت هاي مختلف بدن كه در اثر فرسودگي از بين مي روند .

مواد مغذی کدامند ؟

اعمال مختلف در بدن توسط مواد مغذی موجود در غذاها انجام می شود . این مواد مغذی عبارتند از :

—کربوهیدراتها — پروتئین — چربی ها —ویتامین ها و املاح — آب

کربو هیدرات ها

—شامل انواع نان ، غلات ، حبوبات ، سیب زمینی ، میوه ها و سبزیها ، شیرینی ها می باشد . —کربوهیدراتها منبع مهم تولید انرژی هستند .

پروتئین ها :

—شامل انواع گوشت ، حبوبات ، لبنیات ، تخم مرغ و مغزهای روغنی می باشد . —برای ساخت و نگهداری ماهیچه ها ، خون ، پوست ، استخوانها و سایر اندامها و بافتهای بدن لازم هستند . —برای تولید انرژی نیز استفاده می شوند . —پروتئین ها به 2 دسته (پروتئین های با منشاء حیوانی و دارای ارزش بیولوژیکی بالا و پروتئین های با منشاء گیاهی ) تقسیم میشوند .

چربی ها

—شامل انواع روغن ها و چربی های مرئی و نامرئی ، جامد و مایع می باشد. —چربی ها بخش ضروری یک رژیم غذایی هستند و انرژی زیادی را در خود ذخیره می کنند . —باعث جذب مواد مغذی دیگر بخصوص ویتامین ها می شود.