پاورپویینت اچ اف سی اس و کاربرد ان در صنایع غذایی

برچسب ها

بیماری هپاتیتاینده نگاریبازار کجاستبازار سرمایهفارکسبرق قدرتبیوانفورماتیک چیست؟فیریک هالیدیبازاریابیبازاریابی تلفنی چیست؟بهداشت دهان و دندان‌

پیوند ها

نظرسنجی سایت

آمار سایت

آمار بازدید

بازدید امروز : 176
بازدید دیروز : 415
بازدید کل : 533544

پاورپویینت اچ اف سی اس و کاربرد ان در صنایع غذایی

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

دسته بندی : پاورپوینت

نوع فایل: pptx (قابل ویرایش و اماده پرینت )

تعداد اسلاید : 52 اسلاید

HFCS و كاربرد آن در صنايع غذايي

مقدمه HFCS

ØHFCS مخفف High Fructose Corn Syrup به معنی شربت ذرت با فروکتوز بالاست. افزایش روزافزون تقاضا برای قند و نیز افزایش قیمت آن، توجه دانشمندان را معطوف به تولید شیرین‌کننده‌های دیگر کرد. شربت‌های اینورت و یا شربت‌های دارای میزان‌ فروکتوز بالا به عنوان شیرین‌کننده‌هایی که می‌توانند جایگزین ساکاروز شوند؛ در نظر گرفته شدند. علت این امر وجود فروکتوز است که دارای اندیس شیرینی 173 در مقایسه با گلوکز با شیرینی 74 یا ساکاروز با شیرینی 100 بود. ØHFCSشربتی پرکاربرد و در عین حال فروکتوز، منوساکاریدی است که تقریباً 75 درصد شیرین‌تر از ساکاروز است؛ به همین علت فروکتوز و فرآورده‌های آن، غالباً جانشین ساکاروز می‌شوند و می‌توان آن را از هیدرولیز ساکاروز به دست آورد. Øدر طبیعت، فروکتوز (لوولوز) قند اصلی بسیاری از میوه‌ها و سبزیجات است و به همین دلیل به آن قند میوه می‌گویند. عسل حاوی 55 درصد وزنی فروکتوز بر مبنای مادهی خشک است. فروکتوز در شکل پلیمری، به عنوان اینولین در منابعی از قبیل کنگر اورشلیمی، کاسنی و گیاه مولد قاصدک وجود دارد و ضمن فرآیند با اسید یا آنزیم آزاد می‌شود.(7)

تاریخچه HFCS

Øتلاش‌های جدی جهت تولید فروکتوز در آمریکا به اوایل دههی 1950 برمی‌گردد. اما فقط در اواسط دههی 1970 بود که محققان موفق شدند فروکتوز خالص را به صورت تجاری به دست آورند، حق ثبت شدهی انحصاری آن متعلق به هولشتاین (Holestein) و هولسینگ(Holsing) است. Ø در اروپا در کشورهایی مانند آلمان، فنلاند و فرانسه تحقیقاتی روی شیمی مواد قندی و گسترش آن برای یافتن فروکتوز انجام و ساکاروز مجدداً به عنوان منبع اصلی مادهی خام فروکتوز مطرح شد. در دههی 1960 فروکتوز کریستال شده صنعتی در اروپا تولید شد. Øدر سال 1874 میلادی تشخیص داده شد که فروکتوز به عنوان شیرین‌کننده برای بیماران دیابتی، بر ساکاروز ارجحیت دارد. درحالی که امروزه مطالعات روی واکنش میلارد نشان داده که فروکتوز ممکن است خیلی بیشتر از گلوکز، در عوارض مرض دیابت نقش داشته باشد؛ زیرا گلوکز در هر سلول بدن متابولیز می‌شود؛ اما فروکتوز تماماً در کبد متابولیز می‌شود.(3)

Øدر پی کشف تبدیل قلیایی دکستروز به فروکتوز در سال 1895، تعداد قابل توجهی از بررسی‌ها به سوی روشی جهت توسعه‌ی یک فرآیند تجارتی در این مورد معطوف شد. با این وجود به خاطر مشکلاتی از قبیل رنگ و طعم نامطلوب، محصولات کم‌ارزش و بازده پایین فروکتوز، این فرآیند هرگز از نظر تجاری مقرون به صرفه نشد. Øتبدیل آنزیمی دکستروز به فروکتوز توسط «گلوکو ایزومراز» نخستین بار در سال 1957 گزارش و در سال 1960 ثبت شد. Øجست‌وجو در این مرحله، در ژاپن برای چندین سال ادامه یافت تا نهایتاً در سال 1966 منجر به تولید تجاری آن شد. فناوری ژاپنی تحت لیسانس استاندارد نوشیدنی‌ها بود و تولید در سال 1967 در ایالات متحده با اجرای فرآیند غیرپیوسته آغاز شد. Øمحصولات 15 درصد وزنی فروکتوز در سال 1968 به محصولی با 42 درصد وزنی فروکتوز بدل شد. در سال 1972 یک سیستم پیوسته با استفاده از فرآیند آنزیم غیرفعال شده، پایه ‌گذاری شد.(3)

مبلغ قابل پرداخت 100,000 تومان

انتشار : ۱۲ خرداد ۱۴۰۴ تعداد بازدید : 19

برچسب های مهم

اچ اف سی اس و کاربرد ان

فارسی ساز Bioshock Remastered

فارسی ساز Bioshock Remastered ... ...

دریافت فایل : فارسی ساز Bioshock Remastered

دانلود فایل بسته آماده‌چاپ و نصب تابلو اعلانات مسجدنما خرداد ماه 1404

دانلود بسته آماده‌ چاپ و نصب تابلو اعلانات مسجدنما آیا همیشه دنبال منبعی مطمئن و با طراحی حرفه‌ای برای محتوای فرهنگی بوده‌اید؟آیا دغدغه تأمین محتوا مطابق با مسائل روز را داشته‌اید؟آیا دوست داشتید در فعالیت‌های فرهنگی مشارکت کنید، اما نیاز به محتوای آماده داشتید؟ مسجدنما، ... ...

دریافت فایل : دانلود فایل بسته آماده‌چاپ و نصب تابلو اعلانات مسجدنما خرداد ماه 1404

فارسی ساز Bioshock Remastered 2

فارسی ساز Bioshock Remastered 2 ... ...

دریافت فایل : فارسی ساز Bioshock Remastered 2

دانلود فایل بسته آماده‌چاپ و نصب تابلو اعلانات مسجدنما هفته دوم خرداد ماه 1404

دریافت فایل : دانلود فایل بسته آماده‌چاپ و نصب تابلو اعلانات مسجدنما هفته دوم خرداد ماه 1404

نمونه سوالات تستی اندیشه اسلامی2 جدید جمعی از نویسندگان

نمونه سوالات تستی اندیشه اسلامی2- جدید - جمعی از نویسندگان این فایل نمونه سوالات تستی کتاب اندیشه اسلامی2 با توجه به اخرین تغییرات کتاب می باشد. فایل در برگیرنده تمامی مطالب کتاب به صورت فصل به فصل به همراه پاسخنامه کلیدی می باشد . تعداد 350 تست به صورت فصل به فصل در ... ...

دریافت فایل : نمونه سوالات تستی اندیشه اسلامی2 جدید جمعی از نویسندگان

دانلود فایل‌های بسته آماده‌چاپ و نصب تابلو اعلانات مسجدنما هفته اول خرداد ماه 1404

دریافت فایل : دانلود فایل‌های بسته آماده‌چاپ و نصب تابلو اعلانات مسجدنما هفته اول خرداد ماه 1404

دانلود فایل بسته آماده‌چاپ و نصب تابلو اعلانات مسجدنما هفته چهارم ماه 1404

دریافت فایل : دانلود فایل بسته آماده‌چاپ و نصب تابلو اعلانات مسجدنما هفته چهارم ماه 1404

دانلود فایل بسته آماده‌چاپ و نصب تابلو اعلانات مسجدنما هفته سوم خرداد ماه 1404

دریافت فایل : دانلود فایل بسته آماده‌چاپ و نصب تابلو اعلانات مسجدنما هفته سوم خرداد ماه 1404

جواب نهاد تفسیر آیت الکرسی

این فایل پاسخ تمامی سوالات مبحث تفسیر آیت الکرسی می باشد. تعداد جلسات : 4 فایل منطبق با اخرین تغییرات سوالات می باشد و با استفاده از آن نمره 20 را در همه جلسات این آزمون کسب خواهید کرد . ...

دریافت فایل : جواب نهاد تفسیر آیت الکرسی

اصول و مبانی اصول روابط بین الملل 1

فایل ارائه شده تحت عنوان « اصول و مبانی روابط بین الملل 1 » شامل 16 صفحه مطالب مطرح شده توسط استاد می باشد. این فایل مخصوصا برای ورودی 1402 در ترم 2 نگارش شده است. اما اکثر مطالب مشابه جزوه دیگر ورودی ها است. این فایل برای چاپ و پرینت مناسب است. * فایل بارگزاری شده ... ...

دریافت فایل : اصول و مبانی اصول روابط بین الملل 1

پاورپوینت اگر جنگل نباشد درس 16 فارسی سوم

عنوان پاورپوینت درسی: دانلود پاورپوینت اگر جنگل نباشد درس 16 فارسی پایه سوم دبستان فرمت: پاورپوینت ppt تعداد اسلاید: 14 همراه با فایل صوتی پاورپوینت قابل ویرایش با محیط حرفه ای منطبق با آخرین تغییرات مطالب و رئوس کتاب درسیبکارگریی تم، افکت ها، ... ...

دریافت فایل : پاورپوینت اگر جنگل نباشد درس 16 فارسی سوم

تدفین دوره اشکانی

... ...

دریافت فایل : تدفین دوره اشکانی

جواب نهاد دفاع مقدس

این فایل پاسخ تمامی سوالات مبحث دفاع مقدس می باشد. تعداد جلسات : 9 فایل منطبق با اخرین تغییرات سوالات می باشد و با استفاده از آن نمره 20 را در همه جلسات این آزمون کسب خواهید کرد . ...

دریافت فایل : جواب نهاد دفاع مقدس

پاسخ سوالات آخر فصل کتاب تاریخ تحلیلی صدر اسلام

پاسخ سوالات آخر هر فصل کتاب تاریخ تحلیلی صدر اسلام این فایل جواب سوالات فصل به فصل کتاب تاریخ تحلیلی صدر اسلامدکتر روحانی و جان احمدی است . فایل در برگیرنده تمامی سوالات کتاب به صورت فصل به فصل به همراه پاسخ مناسب می باشد . همچنین این فایل مناسب استادان برای طرح سوالات ... ...

دریافت فایل : پاسخ سوالات آخر فصل کتاب تاریخ تحلیلی صدر اسلام

سوالات نهاد مبحث اسلام و سکولاریزم

عنوان مبحث: سوالات نهاد مبحث اسلام و سکولاریزم همراه با پاسخ شامل: 5 جلسه تعداد صفحات: 10 سوالات و جواب ها بصورت تایپ شده با فونت استاندارد می باشد که قابلیت سرچ در زمان آزمون را دارد سوالات ترم جدید همراه با پاسخ برای نمره 19 به بالا فرمت: pdf اهداف ... ...

دریافت فایل : سوالات نهاد مبحث اسلام و سکولاریزم

نمونه سوالات تستی کتاب تاریخ امامت قاضی خانی

نمونه سوالات تستی کتاب تاریخ امامت دکتر حسین قاضی خانی این فایل نمونه سوالات تستی کتاب تاریخ امامت دکتر حسین قاضی خانی است. فایل در برگیرنده تمامی مطالب کتاب به صورت فصل به فصل به همراه پاسخنامه کلیدی می باشد . تعداد 350 تست به صورت فصل به فصل در قالب کل کتاب(7فصل)و(هرفصل50 سوال ...

دریافت فایل : نمونه سوالات تستی کتاب تاریخ امامت قاضی خانی

تحقیق کاربردی درباره نقش فضای مجازی در استحکام یا تضعیف روابط خانوادگی (20 صفحه ورد)

توضیحات: تحقیق «تأثیر فضای مجازی بر روابط خانوادگی» در ۲۰ صفحه تایپ‌شده با فرمت Word، به بررسی اثرات مثبت و منفی فضای مجازی بر تعاملات میان اعضای خانواده، به‌ویژه والدین و فرزندان می‌پردازد. این تحقیق قابل استفاده برای دانش‌آموزان، دانشجویان، مشاوران خانواده و معلمان ... ...

دریافت فایل : تحقیق کاربردی درباره نقش فضای مجازی در استحکام یا تضعیف روابط خانوادگی (20 صفحه ورد)

دانلود کتاب صوتی هیچ دوستی به جز کوهستان

عنوان کتاب: هیچ دوستی به جز کوهستان نویسنده: بهروز بوچانی گوینده: نوید محمدزاده فرمت فایل ها: mp3 تعداد فایل ها: 20 حجم کل فایل ها: 195 مگابایت مدت زمان پخش: 10 ساعت و 38 دقیقه زبان: فارسی توضیحات: «بهروز بوچانی» با انتشار کتاب «هیچ دوستی به جز کوهستان» ... ...

دریافت فایل : دانلود کتاب صوتی هیچ دوستی به جز کوهستان

تحقیق درباره ریاضی 1

فرمت فایل: ورد- Word مرجع فایل - قابل ویرایش ) تعداد صفحه : 20ریاضی ریاضیات علم نظم است و موضوع آن یافتن، توصیف و درک نظمی است که در وضعیت‌های ظاهرا پیچیده‌ نهفته است و ابزارهای اصولی این علم ، مفاهیمی هستند که ما را قادر می‌سازند تا این نظم را توصیف کنیم ...

دریافت فایل : تحقیق درباره ریاضی 1

دانلود جزوه و ویدیو آناتومی سر و گردن دانشگاه علوم پزشکی تهران

جزوه و ویدیو عالی آناتومی سر و گردن آماده برای دانلود دانشگاه: علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی تهران این مجموعه آموزشی حاوی: ++ جزوه آناتومی سر و گردن نظری (ورد و پی دی اف) ++ ویدیو تدریس برای آناتومی سر و گردن عملی (بهترین روش آموزش دروس عملی از طریق ویدیو است) ++ مجموعه ...

دریافت فایل : دانلود جزوه و ویدیو آناتومی سر و گردن دانشگاه علوم پزشکی تهران

پاورپوینت فصل هشتم تفسیر موضوعی قرآن کریم تکالیف انسان در برابر خدا

پاورپوینت فصل هشتم تفسیر موضوعی قرآن کریم تکالیف انسان در برابر خدا فرمت فایل : pptx قابل ویرایش تعداد اسلاید : 51 ویژگی فایل : این پاورپوینت شامل تمامی متن درس به همراه فعالیت ها و پژوهش ها و ... می باشد. این پاورپوینت منطبق با اخرین تغییرات کتاب با استفاده از افکت ... ...

دریافت فایل : پاورپوینت فصل هشتم تفسیر موضوعی قرآن کریم تکالیف انسان در برابر خدا

راهنمای جامع تعمیر کولر زانتیا

با این راهنمای جامع، به دنیای شگفت‌انگیز تعمیر کولر زانتیا قدم بگذارید، با اجزای مختلف سیستم تهویه، علل خرابی و روش‌های عیب‌یابی و تعمیر آنها آشنا شوید و با دستان خود، خنکای دلچسب را به اتومبیل خود هدیه دهید! کولر خودرو، یکی از مهم‌ترین اجزاء آن به خصوص در فصل گرم سال ... ...

دریافت فایل : راهنمای جامع تعمیر کولر زانتیا

دانلود جزوه سیستم های دیجیتال 1 دانشگاه صنعتی همدان استاد دوست محمدی

جزوه سیستمهای دیجیتال 1 برای دانلود دانشگاه: صنعتی همدان استاد: مهندس دوست محمدی فرمت: PDF پی دی اف کیفیت: بسیار عالی تعداد صفحات: 108 حجم: 33.7 مگابایت رشته: مهندسی برق دانلود نمونه ...

دریافت فایل : دانلود جزوه سیستم های دیجیتال 1 دانشگاه صنعتی همدان استاد دوست محمدی

دانلود جزوه سیالات 2 رسام شهید بهشتی

جزوه معتبر مکانیک سیالات2 آماده برای دانلود مشخصات دانشگاه: شهید بهشتی تهران استاد: دکتر رسام رشته: مهندسی مکانیک و سایر مهندسی تعداد صفحات: 54 فرمت: پی دی اف PDF حجم: 15 مگابایت کیفیت: عالی نوع جزوه (تایپی یا دست نویس): دست نویس عالی و خوانا ... ...

دریافت فایل : دانلود جزوه سیالات 2 رسام شهید بهشتی

دوره (آزمون) دستیاری پزشکی تخصصی 1404 با پاسخنامه (گروه A/گروه B/ گروه C و گروه D)

دوره (آزمون) دستیاری پزشکی تخصصی 1404 با پاسخنامه (گروه A/گروه B/ گروه C و گروه D) ... ...

دریافت فایل : دوره (آزمون) دستیاری پزشکی تخصصی 1404 با پاسخنامه (گروه A/گروه B/ گروه C و گروه D)

جزوه خلاصه و بسیار جامع فیزیوپاتولوژی قلب

... ...

دریافت فایل : جزوه خلاصه و بسیار جامع فیزیوپاتولوژی قلب

جزوه فناوری اطلاعات سلامت (صدوقی)

... ...

دریافت فایل : جزوه فناوری اطلاعات سلامت (صدوقی)

پاورپوینت درباره میزان شیوع آسیبهای مچ پا و علل آن در رشته های مختلف ورزشی

توضیحات : پاورپوینت درباره میزان شیوع آسیبهای مچ پا و علل آن در رشته های مختلف ورزشی در 26 اسلاید قابل ویرایش. بخشی از متن : مقدمهبه خاطر اینکه مچ پا یکی از بزرگترین مفاصل تحمل کننده ورزن بدن می باشد آسیبهای حاد و مزمن می تواند ناتوانی در آن ایجاد کند.مچ پا به دلیل نقش ... ...

دریافت فایل : پاورپوینت درباره میزان شیوع آسیبهای مچ پا و علل آن در رشته های مختلف ورزشی

آموزش حرکات مقدماتی ووشو _ تالو

آموزش حرکات مقدماتی ووشو در زمینه تالو ، برای تمام رده های سنی بصورت کامل و پیشرفته میباشد. اجرای حرکاتی زیبا و انعطاف پذیر همراه با تمرینات تالو که بصورت قدم به قدم به شما عزیزان آموزش داده می شود. زبان اصلی نسخه دانلودی محصول بدون نیاز به هزینه پستی در صورت ... ...

دریافت فایل : آموزش حرکات مقدماتی ووشو _ تالو